Cafés
TOMAMOS TU PEDIDO POR CAJA.
Nuestros cafés se disfrutan mejor a 70°c. Si preferís tomarlo más caliente, por favor pediselo a nuestro barista. Además, por un pequeño suplemento podemos hacer tu café con leche vegetal. ($800)
Chicos (80cc)
| Espresso |
| Cortado |
| Magic |
| LUNGO |
Medianos (170cc)
| Americano |
| MaCCHIATO |
| Espresso Doble |
| Flat white |
| LÁGRIMA |
Grandes (280cc)
| Cappuccino |
| Lágrima |
| Latte |
| Iced Latte |
| iCED fLAT wHITE |
| iced americano |
| espresso tonic |
| cold brew |
| cold brew iced tea (ConsUltar variedad disponible) |
Filtrados
V60
$4000
Chémex
Listos para consumir
| Jugos Naturales |
| Limonada CON MENTA Y JENGIBRE |
| Limonada hibiscus |
| lIMONADA DE CAFÉ |
| Gaseosa (COCA / SPRITE) |
Vermut
Servido con soda o tónica.
| LA FUERZA Primavera |
| LA FUERZA Rojo |
| LA FUERZA Blanco |
Tés
Fractal
| BLEND DE TÉ VERDE Té verde orgánico, piña, flores de jazmín, jengibre, menta, melisa. |
| BLEND DE TÉ NEGRO Té negro orgánico, pomelo, pétalos de rosas, frutillas, hibiscus, bergamota. |
| TISANA Flores de lavanda, hojas de naranjo, naranja, flores de manzanilla, hojas de tilo, flores de tilo. |
Pastelería
| Porción de budín |
| cOOKIES (chocolate, pistacho o nutella) |
| MINI TARTA (CRUMBLE DE MANZANA) |
| medialuna |
| Danesa |
| Roll de canela |
| Yogurt con granola y frutas de estación |
| Frutas de estación |
| Tostadas con queso crema y mermelada |
| Alfajor (chocolate/coco/CACAO) |
| Chipá 4 quesos |
| Scon de queso |
Tostones & Sandwiches
| Tostón de palta y huevo |
| grilled cheese (pan de masa madre, mix de quesos, mostaza dijon. acompañado con relish de tomate) |
| Sandwich de jamón cocido natural (queso y aderezo de QUESO CREMA, HIERBAS Y CÍTRICOS) |
| Sandwich de lomito natural (queso, mix de verdes, Tomate y aderezo de QUESO CREMA, HIERBAS Y CÍTRICOS) |
| Sandwich de salame de oncativo (queso y manteca especiada) |
| Sandwich vegetariano (Queso, VEGETALES grillados, mix de verdes y ADEREZO) |
| HUEVOS REVUELTOS |
Todos nuestros panes son de masa madre (consultar opciones sin gluten).
Por favor, informanos sobre restricciones dietarias o alergias.
Instagram: @shiokroasters
Especiales
| MAFALDA (Jamón y queso) |
| ROLL BRIE (Relish de tomate, mix de verdes y queso brie) |
| ROLL DE HOJALDRE (Muzzarella de cabra, lomito natural, mix de verdes y puré de palta) |
Batería SHIOK
| ORIGINAL (Salame, Queso, Aceitunas, Escabeche de berenjenas ahumadas, Pan de Masa Madre) |
| ORIGINAL + VERMOUTH La Fuerza (Salame, Queso, Aceitunas, Escabeche de berenjenas ahumadas, Pan de Masa Madre + Dos Vermouth) |
| ORIGINAL + CERVEZA (Salame, Queso, Aceitunas, Escabeche de berenjenas ahumadas, Pan de Masa Madre + Dos Cervezas Corona 330ml) |
Por favor, informanos sobre restricciones dietarias o alergias.
TIENDA
| CAFÉ |
| «CAJAMARCA»/ ORIGEN PERÚ/ REGIÓN CAJAMARCA, CHIRINOS/ VARIEDAD PACHE, CATURRA, CATIMOR/ 1600 MSNM/ BENEFICIO LAVADO/ 84 PUNTOS NOTAS DE CATA avellanas, frutos rojos, caramelo, canela. |
| «COLIBRÍ TARRAZU»/ ORIGEN COSTA RICA/ REGIÓN TARRAZU/ VARIEDAD CATURRA, CATUAI/ 1500 MSNM/ BENEFICIO LAVADO/ 85 PUNTOS NOTAS DE CATA chocolate, frutas cítricas, vainilla. |
| «COPAN»/ ORIGEN HONDURAS/ REGIÓN CORQUIN, COPAN/ VARIEDAD CATURRA, CATUAI, LEMPIRA/ 1600 MSNM/ BENEFICIO LAVADO/ 85 PUNTOS NOTAS DE CATA azúcar rubia, manzana roja, almendra, Cherry, lima. |
| «CAÑON DE LAS HERMOSAS»/ ORIGEN COLOMBIA/ REGIÓN TOLIMA/ VARIEDAD CATURRA/ 1800 MSNM/ BENEFICIO LAVADO/ 85 PUNTOS NOTAS DE CATA chocolate, fruta madura, especiado. |
| «CARACOLITOS NATURAL»/ ORIGEN BRASIL/ REGIÓN CERRADO MINEIRO/ VARIEDAD CATUAÍ AMARILLO/ 1000 MSNM/ BENEFICIO NATURAL/ 84 PUNTOS NOTAS DE CATA chocolate, maní, limón, caldo de caña. |
| «TOPAZIO»/ ORIGEN BRASIL/ REGIÓN MINAS GERAIS/ VARIEDAD TOPAZIO/ 1100 MSNM/ BENEFICIO LAVADO/ 84 PUNTOS NOTAS DE CATA vainilla, panela, chocolate. |
| «AMABILE» / ORIGEN BRASIL/ REGIÓN SOROCABANA/ VARIEDAD CATIGUA/ ALTURA 900 MSNM/ BENEFICIO HONEY/ 84 PUNTOS/ NOTAS DE CATA dulce de leche, caramelo, frutos críticos. |
| «NATURAL CARAMEL»/ ORIGEN BRASIL/ REGIÓN CERRADO MINEIRO, MINAS GERAIS/ VARIEDAD CATUAI AMARILLO/ ALTURA 1050 MSNM/ BENEFICIO NATURAL/ 82 PUNTOS/ NOTAS DE CATA chocolate y caramelo, taza dulce con acidez baja. |
| «BOURBÓN»/ ORIGEN BRASIL/ REGIÓN CERRADO MINEIRO, MINAS GERAIS/ VARIEDAD BOURBÓN ROJO/ ALTURA 1150 MSNM/ BENEFICIO NATURAL/ 83 PUNTOS/ NOTAS DE CATA chocolate amargo, caramelo, dulce. |
| PRODUCTOS |
| TOTE BAG |