TOMAMOS TU PEDIDO POR CAJA.
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MENÚ DEL DÍA
- Wrap relleno de vacío, repollo, zanahoria, cebolla y hummus de lenteja.
$10.000
Cafés
Nuestro café se disfruta mejor a 70°c. Si preferís tomarlo más caliente, por favor pediselo a nuestro barista.
Chicos (80cc)
| Espresso | 3000 |
| Cortado | 3500 |
| Magic | 3900 |
| LUNGO | 3000 |
Medianos (170cc)
| Americano | 3800 |
| MaCCHIATO | 3800 |
| Espresso Doble | 3800 |
| Flat white | 4500 |
| Latte MEDIANO | 4000 |
Grandes (280cc)
| Cappuccino | 4900 |
| Latte | 4800 |
| Iced Latte | 4900 |
| iCED fLAT wHITE | 4800 |
| iced americano | 3900 |
| espresso tonic | – |
| cold brew | 4000 |
| ADICIONAL LECHE VEGETAL | 1500 |
café del mes
| LATTE CRUNCH DE ZAPALLO Doble shot de espresso, praliné y crema de zapallo, licor de almendras, canela, leche. | 5500 |
Filtrados
V60
$4500
ISNOS HUILA: Origen Colombia. Natural. Variedad Colombia, Castillo. Notas a cacao, ciruela, acidez media, frutal.
PINK BOURBÓN: Origen Colombia. Lavado. Variedad Bourbón Rosado. Notas a caramelo, durazno, caña de azúcar, acidez media.
EDICIÓN LIMITADA: PANAMÁ GEISHA $15000
CHÉMEX
otras bebidas
| CHOCOLATADA | 4500 |
| Jugo DE NARANJA natural | 4500 |
| Limonada CON MENTA Y JENGIBRE | 4000 |
| Limonada de hibiscus | 4000 |
| lIMONADA DE CAFÉ | 4000 |
| LATA DE GASEOSA | 3000 |
Vermut
Servido con agua tónica.
| LA FUERZA Blanco | – |
Tés
Nuestros blends de té son productos herbales orgánicos combinados, creados por Fractal.
| BLEND DE TÉ VERDE Té verde orgánico, piña, flores de jazmín, jengibre, menta, melisa. | 3800 |
| BLEND DE TÉ NEGRO Té negro orgánico, pomelo, pétalos de rosas, frutillas, hibiscus, bergamota. | 3800 |
| TISANA Flores de lavanda, hojas de naranjo, naranja, flores de manzanilla, hojas de tilo, flores de tilo. | 3800 |
| BLEND SHIOK Té negro orgánico, palo amarillo, cedrón, lemongrass, lima, limón, coriandro, jengibre, cardamomo. | 3800 |
Pastelería
(Consultar opciones sin TACC). Por favor, informanos sobre restricciones dietarias o alergias.
| carrot cake | 6500 |
| porción de budín vegano (chocolate y peras) | 4500 |
| cOOKIe DE PISTACHO Y CHOCOLATE BLANCO | 4000 |
| COOKIE CON CHIPS DE CHOCOLATE | 4000 |
| cookie de avena Y FRUTOS SECOS | 4500 |
| PEPA INTEGRAL DE FRAMBUESA | 3500 |
| MINI TARTA DE CRUMBLE DE MANZANA | 4500 |
| MINI TARTA DE RICOTA Y NARANJA | 4500 |
| medialuna | 4000 |
| croissant de masa madre | 4000 |
| Danesa | 5000 |
| Roll de canela | 4500 |
| PAN SUISSE de manzana | 4800 |
| PAIN AU CHOCOLAT | 4600 |
| Yogurt con granola CASERA, frutas de estación y miel | 7500 |
| plato de Frutas de estación | 4500 |
| Tostadas con queso crema y mermelada | 4500 |
| Alfajor con dulce de leche (coco/CACAO) | 4500 |
| alfajor de pistacho y chocolate blanco | 4500 |
| Chipá 4 quesos | 3500 |
| Scon de queso | 3500 |
Tostones & Sandwiches
Todos nuestros panes son de masa madre (consultar opciones sin gluten).
Por favor, informanos sobre restricciones dietarias o alergias.
| Tostón de palta y huevo | 9500 |
| grilled cheese (pan de masa madre, mix de quesos, mostaza dijon. acompañado con relish de tomate) | – |
| Sandwich de jamón cocido natural (queso y aderezo de QUESO CREMA, menta y lima) | 9000 |
| Sandwich de lomito natural (queso, mix de verdes, Tomate y aderezo de QUESO CREMA, menta y lima) | 9000 |
| Sandwich de salame de oncativo (queso y manteca especiada) | 9000 |
| porción de HUEVOS REVUELTOS (RODAJA DE PAN OPCIONAL +$1000) | 5000 |
ESPECIALES
| MAFALDA (Jamón y queso) | 6500 |
| ROLL BRIE (Queso brie, relish de tomate y mix de verdes) | 7500 |
| ROLL DE HOJALDRE (Queso gouda, lomito natural, mix de verdes y puré de palta) | 7500 |
Por favor, informanos sobre restricciones dietarias o alergias.
TIENDA
| CAFÉ | 1/4 | KG |
| «ISNOS HUILA» micro lote / ORIGEN COLOMBIA/ REGIÓN ISNOS, HUILA/ VARIEDAD COLOMBIA, CASTILLO/ 1700 MSNM/ BENEFICIO NATURAL NOTAS DE CATA acidez media, cacao, frutal, ciruela. | 26500 | – |
| «PERÚ JAEN» café orgánico / ORIGEN PERÚ/ REGIÓN CAJAMARCA, JAÉN, POMAHUACA/ VARIEDAD CATURRA, BOURBÓN, CATUAÍ/ 2000-2400 MSNM/ BENEFICIO HONEY NOTAS DE CATA frutos deshidratados y frutos tropicales, vainilla y frutos secos, miel de maple, sabor residual dulce prolongado y cuerpo cremoso. Acidez media. | 26500 | 67000 |
| «PITALITO PINK BOURBON»/ ORIGEN COLOMBIA/ REGIÓN PITALITO, HUILA/ VARIEDAD BOURBON ROSADO/ 1650 MSNM/ BENEFICIO LAVADO NOTAS DE CATA caramelo, durazno, caña de azúcar, acidez media. | 26500 | – |
| «PALO BLANCO»/ ORIGEN GUATEMALA/ REGIÓN HUEHUETENANGO/ VARIEDAD BOURBON ROJO/ 1700 MSNM/ BENEFICIO HONEY NOTAS DE CATA higo seco, azúcar morena y almendras. | 26500 | – |
| «CATUAÍ ROJO 99″/ ORIGEN BRASIL/ REGIÓN MANTIQUEIRA DE MINAS, MINAS GERAIS/ VARIEDAD CATUAÍ ROJO 99/ 1200 MSNM/ BENEFICIO NATURAL NOTAS DE CATA acidez media, dulce, chocolate y caramelo, cuerpo cremoso y retrogusto prolongado. | 25000 | 65000 |
| «ARARA 72″/ ORIGEN BRASIL/ REGIÓN MANTIQUEIRA DE MINAS, MINAS GERAIS/ VARIEDAD ARARA/ 1150 MSNM/ BENEFICIO FERMENTACIÓN ANAERÓBICA 72HS NOTAS DE CATA fruta madura, acidez media, dulce, chocolate, cuerpo medio y cremoso. | 25000 | 65000 |
| «TOPAZIO»/ ORIGEN BRASIL/ REGIÓN MINAS GERAIS/ VARIEDAD TOPAZIO/ 1100 MSNM/ BENEFICIO LAVADO NOTAS DE CATA vainilla, panela, chocolate. | 23500 | 56000 |
| «NATURAL CARAMEL»/ ORIGEN BRASIL/ REGIÓN CERRADO MINEIRO, MINAS GERAIS/ VARIEDAD CATUAI AMARILLO/ ALTURA 1050 MSNM/ BENEFICIO NATURAL NOTAS DE CATA chocolate y caramelo, taza dulce con acidez baja. | 21500 | 53000 |
| «BOURBÓN»/ ORIGEN BRASIL/ REGIÓN CERRADO MINEIRO, MINAS GERAIS/ VARIEDAD BOURBÓN ROJO/ ALTURA 1150 MSNM/ BENEFICIO NATURAL NOTAS DE CATA chocolate amargo, caramelo, dulce. | 21500 | 53000 |
| «BLEND 19″/ ORIGEN BRASIL-COLOMBIA/ VARIEDAD CATUAÍ AMARILLO, CATURRA, CASTILLO/ ALTURA 1100-1500 MSNM/ BENEFICIO NATURAL-LAVADO NOTAS DE CATA cítrico, frutos secos y chocolate. Cuerpo medio y jugoso. | 23500 | 56000 |
| «SAN AGUSTÍN»/ ORIGEN COLOMBIA/ REGIÓN HUILA/ VARIEDAD CATURRA/ 1700 MSNM/ BENEFICIO LAVADO NOTAS DE CATA chocolate dulce, cítricos, avellanas. | 25000 | 65000 |
| «LA LOMA»/ ORIGEN COLOMBIA/ REGIÓN STA MARÍA/HUILA/ VARIEDAD CATURRA/ 1550 MSNM/ BENEFICIO LAVADO NOTAS DE CATA chocolate, almendra, caramelo, nuez. Acidez media. | 25000 | 65000 |
| PRODUCTOS | ||
| BLEND DE TÉ SHIOK. Té en hebras orgánico nacional, cardamomo, jengibre, palo amarillo, coriandro, lima, limón, lemongrass. Presentación: 30 grs. | 15000 | |
| BIALETTI MOKA EXPRESS 3tz | 99000 | |
| KIT AEROPRESS | 150000 | |
| FILTROS AEROPRESS (350u) | 49000 | |
| DRIPPER KALITA + FILTROS (100u) | 80000 | |
| VASO TÉRMICO SHIOK | 6000 | |
| PRENSA FRANCESA | 18000 | |
| PRENSA FRANCESA BAMBÚ Y METAL S/L | 32000 | 40000 |
| PRENSA FRANCESA TIMEMORE | 58000 | |
| DRIPPER VIDRIO+BAMBÚ | 35000 | |
| DRIPPER V60 02 | 35000 | |
| SERVER 02 | 38000 | |
| MOLINO MANUAL | 28500 | |
| MOLINO HARIO SKELETON PRO | 220000 | |
| TOTE BAG SHIOK | 12000 | |
| TOTE BAG DE ARPILLERA | 9500 | |
| VELA PERFUMADA «La Pasionaria» | 26000 | |
| DIFUSOR DE AROMAS «La Pasionaria» | 25000 | |
| TAZAS BLANCAS x SANTIAGO LENA x2 (sin plato) | 28600 | |
| TAZAS NEGRAS x SANTIAGO LENA x2 (con plato) | 55800 | |
| PLATO DE MADERA | 9000 |